Gestión Integral de Stocks

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28 Feb


Introducción

En este curso se pretenden cubrir tres objetivos:
• Mostrar el posicionamiento de los stocks en un ambiente industrial y comercial y su influencia en los costos del producto terminado.
• Describir la herramienta principal de cálculo de los stocks a adquirir por medio del sistema del lote óptimo de compra (EOQ) y de los stocks de seguridad (SS).
• Mostrar la relación entre los departamentos de planificación, producción y ventas con las diferentes formas que puede presentar un stock.
Históricamente, los stocks en los ambientes industriales eran considerados como reaseguros de la continuidad de la producción, además de ser tomados como activos por la contabilidad. Esto era así básicamente porque las materias primas tenían poco valor, la mano de obra no influía de forma significativa en el costo del producto y porque los costos de manipulación de los stocks eran también muy bajos.
También tuvo mucho que ver que la variación de diseño de los productos era muy poca y la misma cantidad de productos diferentes de un mismo tipo también lo era. Esto produjo la era de la producción “en serie”, tan amada por los ingenieros.
Pero el incremento de los costos de las materias primas, de la mano de obra y el aumento de velocidad de rotación de productos, hizo que las cantidades de stocks a mantener necesariamente fueron siendo más acotadas y costosas.
La investigación operativa, la estadística y los sistemas de gestión de la planificación y compras produjeron las herramientas que permiten encarar este cambio de paradigma que tiene una penetración muy marcada en los últimos 20 años

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